5 redenen om vaker voor sekt te kiezen in plaats van champagne

Reden 1. Sekt is gewoon ook heel goed

Als je voor sekt kies, kies je niet zo zeer voor minder kwaliteit. Goede sekt wordt op dezelfde manier gemaakt als champagne, volgens de méthode traditionelle. (Vroeger noemde men dat de méthode champenoise.) Natuurlijk, dat er een correlatie is tussen de methode van champagne maken en de kwaliteit van het eindproduct, wil niet zeggen dat er een verblijdend bruisfeest gegarandeerd is. Maar dat er tijd en ruimte is voor een tweede gisting op de fles zegt iets over de liefde van de wijnmakers. Die brengen ook in Duitsland trouwens regelmatig prachtige vintages op de markt: sekt die gemaakt is van druiven uit één enkel jaar. En hoewel de bubbels in sekt doorgaans iets minder verfijnd zijn dan bij de Franse champagne, merk je dat het grootste deel van de sekts enorm in balans als het om lengte en smaakontwikkeling  gaat.

Reden 2. Riesling

Genieten van Duitse bubbels is een fijne manier om Riesling te drinken. Riesling heeft een gek imago hier in Nederland. Dat komt door een zeer zoet verleden… Gelukkig zie je dat het imago van de Riesling een imagoverandering doormaakt. Het is zo’n veelzijdige druif! Als je ‘m meer leert kennen, zul je zijn dynamische karakter – dat de ene keer oppervlakkiger is dan de andere – leren waarderen.

Reden 3. Fijne zoet-zuurbalans

Sekt is doorgaans iets zoeter en iets lager in alcohol dan champagne. Veel mensen ervaren dat eerste gegeven als ‘minder zuur’. Ik heb het zelf bij een aantal sekts ook ervaren. Stiekem ben ik alleen wel van de zuren: die brengen diepgang en lengte. Gelukkig zijn er ook prachtige, zeer droge sekts van 100% riesling met een lage dosage. De zuurexpressie in deze bubbels is voor mij zeer welkom; ze danst met het fruit. Deze sekt van Reichsrat von Buhl is een voorbeeld van zo’n mooie sekt, die je het liefst met wat te eten nuttigt.

Reden 4. Let’s support our neighbours

Laten we de Duitsers een hard onder de riem steken! Sekt is ondergewaardeerd. Sinds het Verdrag van Versailles in 1919 is de champagne van de Duitsers geen champagne meer. En ja, dat heeft invloed. (Er zijn meer redenen voor een mindere internationale verspreiding en waardering, hoor.) Wat er over de wereld aan sekt gedronken wordt, staat in schril contrast met wat er aan bruisende Riesling (en andere sekts) door de Duitsers wordt genoten. Van de ruim 400 miljoen liter die ieder jaar wordt geproduceerd, drinken de Duitsers zelf 80 procent. Sekt kan wereldwijd best wat meer waardering gebruiken. De wijn is het waard.

Reden 5. Red je huwelijk

Last but not least: als je je huwelijk goed wilt houden, moet je sekt drinken. Dat geloven ze in de Altmark in Duitsland, tenminste. Sekt is de Hochzeitsuppe en de ingrediënten ervan matchen net zo goed als een pasgetrouwd stel. Good to know…

Wil je meer bruisende info? Volg me dan op Facebook en Instagram.