Neem me mee om champagne te drinken
langs de oevers van de Tiber,
opdat ik me kan verbergen in haar vruchtbare schoot.

Neem me mee. Maar enkel met je picknickmandje vol
en op een dag waarop de warmte van de zon intens is als haar licht;
mijn schouders rood verbranden naast het randje van de witte stof
die luchtig om mijn vormen danst.
Dan is het goed, dan… neem me…

Rome zucht en ik zucht mee.
Maar mijn vingers zoeken naar de jouwe in een vluchten naar houvast.
Omdat dat is hoe het plaatje is. Hoe ik daar met mijn billen in de modder zit.

Een rilling overspoelt me met het gevoel dat er geen muziek bestaat
die dit gevoel kan omschrijven. Die dit beeld omvat.
Die gedachte, in slechts enkele tranen,
trekt mijn mondhoeken omlaag en ik dwaal af…

Ik staar naar mijn glas en ervaar een bruisend spelen;
ontelbaar veel bellen die langs mijn vingers kolken,
ontspruitend aan een onvindbaar verlangen naar adem.

Eigenlijk is dat het. Mijn zoeken naar jouw vingers.
Ze kronkelen over je knokkels, op zoek naar de klanken
die de vruchtbaarheid van de klei tot in het zoet beschrijven.
En mij de moed geven om nog even door te gaan.

Heidsieck & Co Monopole Brut Premier Cru

In mijn glas een Heidsieck & Co Monopole die ik deelde met jou, toen ik dit gedicht voor je schreef. Nu ik dit gedicht deel met de wereld, ben ik de wereld direct een review van deze bruisende wijn verschuldigd. Immers, genoeg van deze champagne is er genuttigd om een beeld te vormen van de kwaliteit ervan. En een leuk advies.

Champagne Supernova Pieper Heidsieck Monopole

Kijken, ruiken, proeven

Intense bruis in het glas. Maar in de neus en de mond is deze champagne veel milder. De neus is in balans: veel stro en een lichte brioche. In het begin nog wel wat geel fruit. De zuren zijn trots en mild weelderig, als je eenmaal een slok neemt. Fijn, zacht en droog. Zo klinkt en smaakt deze champagne.

Niet typisch voor Épernay/Reims

Deze Piper Heidsieck Monopole is gemaakt van premier cru-druiven. (Voor een uitleg van het verschil tussen premier cru en grand cru: zie dit vlogje.) Chardonnay en Pinot Noir. 12 procent alcohol. Eigenlijk meer neigend naar het Pinot Noir-karakter dan naar een Blanc de Blancs (zoals we de fruitige blanc de blancs uit Épernay kennen).

Heidsieck…. Wat is wat?

Het champagnehuis, overigens, is in 1785Champagne Supernova Pieper Heidsieck Monopole opgericht door Florens-Louis Heidsick. Heidsieck & Co Monopole is een van de drie champagnehuizen die de naam Heidsieck draagt. Het is eigendom van Vranken. (En Vranken kennen we onder andere van Pommery, waar ik van de zomer een vlogje maaktijd tijdens een rondleiding in de catacomben van Madam Pommery.)

Il mio conclusione…

Ik kan er lang of kort over praten. Maar dit is gewoon een classic. En als je ‘m aanschaft tijdens de 2=1-actie bij de Gall, ben je helemaal spekkoper.